6 grandes alimentos que pueden ayudar a prevenir los cálculos biliares

La vesícula biliar es el soldado silencioso de su cuerpo. Es unel órgano pequeño en forma de pera que almacena y libera bilis (un líquido producido por el hígado) para ayudar al cuerpo a digerir las grasas. Entre los diferentes problemas que aquejan a este pequeño órgano, los más comunes son los cálculos biliares, que son cálculos duros similares a cristales que se forman en la vesícula biliar. Los cálculos biliares pueden ser cálculos de colesterol, que se forman cuando la bilis forma cristales con colesterol, o cálculos de pigmento, que se forman cuando la bilis se combina con sales de calcio y otras sustancias. Aunque se desconoce la causa exacta de los cálculos biliares, se cree que es causada por cualquiera de los siguientes factores.




  • Un aumento en los niveles de colesterol biliar
  • Sales biliares insuficientes, que previenen la disolución del colesterol
  • Otras sustancias en la bilis que dan lugar a la formación de cristales de colesterol
  • Bilis concentrada

Factores como la obesidad y una dieta deficiente aumentan el riesgo de desarrollar cálculos biliares. Si usted está buscando prevenir la formación de cálculos biliares naturalmente, aquí hay 6 alimentos que pueden ayudarle.

1. Cúrcuma

La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, ha sido conocida durante mucho tiempo por sus muchos beneficios para la salud, incluyendo la prevención de los cálculos biliares. Aumenta el flujo de bilis, lo que mejora la digestión de las grasas. Esto, a su vez, reduce el riesgo de cálculos biliares. También ayuda a reducir los niveles de colesterol y a descomponer elementos que de otra manera podrían formar cálculos biliares.

Usted puede consumir de 1 cucharada de cúrcuma en un día. Puede agregarla a su comida mientras cocina o mezclarla con leche tibia o con agua y miel. Para aumentar su absorción, también se puede añadir un poco de pimienta negra. La pimienta negra contiene piperina, el ingrediente activo que da a la pimienta su picor y mejora la absorción de la curcumina.

Aunque la cúrcuma ayuda a mantener la salud de la vesícula biliar, también tiene efectos anticoagulantes. Por lo tanto, si usted está tomando medicamentos anticoagulantes o tiene obstrucciones en las vías biliares, hable con su médico antes de consumirlos.

2. Frutas y verduras frescas

La vesícula biliar trabaja con el hígado para eliminar las toxinas del cuerpo. Por lo tanto, para prevenir que el colesterol y el calcio se cristalicen y formen cálculos biliares, la vesícula biliar y el hígado deben ser desintoxicados regularmente. Comer frutas y verduras alcalinizantes como limones, manzanas, remolacha, apio y tomates reduce la inflamación y desintoxica tanto el hígado como la vesícula biliar. Beber zumos de fruta y verdura frescos también es beneficioso por esta misma razón. El zumo de manzana crudo sin filtrar, en particular, es muy útil, ya que contiene una gran cantidad de pectina, que no sólo ablanda los cálculos biliares existentes, sino que también previene la formación de otros nuevos.




3. Alimentos ricos en grasas saludables

Un consumo suficiente de grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados) reduce el nivel de colesterol en su cuerpo, disminuyendo su riesgo de cálculos biliares. Debido a que su cuerpo no puede producir muchas de esas grasas, incorporar alimentos ricos en ellas puede beneficiarlo. Agregue aceite de oliva a sus alimentos para el suministro de grasas monoinsaturadas. Además, coma pescado graso como salmón, trucha de lago, caballa y sardinas para abastecer su cuerpo con ácidos grasos omega-3 y omega-6 poliinsaturados. Puede agregar un chorrito de limón al aceite de oliva para hacer una vinagreta casera, ácida y saludable. Añádalo a las ensaladas frescas y cómalas regularmente. Esta vinagreta también va bien con el pescado.

4. Café

La cafeína es controvertida, pero una taza de café humeante podría ayudarle a prevenir los cálculos biliares además de despertar su cuerpo. Se dice que los que beben 1-2 tazas de café al día tienen un menor riesgo de cálculos biliares que los que no lo hacen. El efecto de la cafeína en la reducción del riesgo de cálculos biliares puede estar asociado con su capacidad para estimular el flujo biliar. Aunque una taza de café por lo general no hace daño, consulte a su médico antes de aumentar su consumo de cafeína.

5. Alimentos ricos en fibra

La fibra dietética previene la acumulación de colesterol en la bilis, lo que reduce las posibilidades de formación de cálculos biliares. Por lo tanto, consumir alimentos que son fuentes ricas en fibra dietética como legumbres, avena, cebada, batatas, nabos, coles de Bruselas, alcachofas, espárragos, semillas de lino, naranjas, albaricoques, pomelos y mangos puede ayudarle a evitar los cálculos biliares. Pruebe una combinación de sus favoritos entre estos alimentos para asegurarse de obtener suficiente fibra de cada comida.

6. Alimentos ricos en hierro

Una deficiencia de hierro aumenta el riesgo de cálculos biliares. Por lo tanto, comience a ingerir alimentos ricos en hierro como espinacas, col rizada, algas y granos enteros para aumentar el metabolismo del colesterol y prevenir la formación de cálculos biliares.

Además de comer estos alimentos, aquí algunos hábitos alimenticios que usted podría incorporar para prevenir la formación de cálculos biliares.




Hábitos alimenticios que pueden reducir el riesgo de cálculos biliares

  • No se salte comidas: Saltarse comidas causa una acumulación de bilis en la vesícula biliar. Y hasta que tenga su próxima comida, la bilis seguirá acumulándose, aumentando las posibilidades de cálculos biliares. Haga comidas pequeñas a intervalos regulares durante el día para permitir que la bilis siga siendo liberada de la vesícula biliar hacia el intestino delgado.
  • Siga una dieta bien equilibrada: Los alimentos ricos en calorías y grasas aumentan el riesgo de cálculos biliares. Por lo tanto, consuma una dieta equilibrada baja en alimentos altos en grasa como patatas fritas, pizza y helado. Asegúrese de incluir más alimentos a base de plantas en todas sus comidas para dejar que trabajen su magia alcalinizante en su vesícula biliar.
  • Mantenga un peso saludable: Las dietas aceleradas y la pérdida rápida de peso pueden causar cálculos biliares. Por lo tanto, si tiene la intención de perder peso, hágalo lentamente comiendo bien e incorporando el ejercicio en su rutina diaria.

Fuente: Cure Joy

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