10 razones para añadir semillas de Chia en su dieta

¿Qué son las semillas de chía?

Las semillas de chía son unas diminutas semillas negras o blancas nativas de México que provienen de una planta con flores llamada ‘Salvia Hispánica’ que se relaciona con la familia de la menta. No se deje engañar por su tamaño ya que suponen un gran aporte nutricional. De hecho, la chía proviene de la palabra maya que significa ‘fuerza’ y es que estas semillas eran un alimento importante para los aztecas y los mayas, ya que apreciaban su capacidad para impulsar el rendimiento y proporcionar energía de larga duración, así como alimento para que las generaciones prosperasen.




Aquí tiene 10 beneficios de añadir semillas de chía en su dieta

  1. Las semillas de Chia enlentecen la digestión, lo que hace que los niveles de presión arterial y de azúcar en sangre mejoren significativamente.
  2. Las semillas de Chia son ricas en proteínas, lo que hace que sea una gran adición a cualquier dieta vegetariana o vegana.
  3. Con más de 20% de omega 3, comer esta pequeña y nutritiva semilla aumentará su consumo dietético de ácidos grasos esenciales, aminoácidos y prebióticos.
  4. Las semillas de Chia contienen antioxidantes naturales que protegen las grasas sensibles en las semillas evitando que se pongan rancias, protegiendo a los nutrientes y dando a las semillas de chía una vida útil más larga de forma natural.
  5. La chia también es alta en nutrientes tales como calcio, magnesio, manganeso y fósforo.
  6. Las semillas de Chia contienen el aminoácido triptófano que ayuda a mejorar y regular el apetito, el sueño y el estado de ánimo.
  7. Debido al alto contenido de fibra de las semillas de chía, absorben hasta 10 veces su propio peso en agua, creando una consistencia similar a un gel para que puedan ser utilizadas en la cocina para reemplazar a los huevos, lo que es beneficioso para los veganos y aquellos con intolerancia al huevo.
  8. Los carbohidratos en las semillas de chía son predominantemente fibra. Contienen fibra soluble e insoluble, ambas importantes para la salud del intestino. La fibra insoluble constituye alrededor del 80 por ciento de la fibra en las semillas de chía. La chia también se expande en el estómago haciendo que se sienta lleno durante más tiempo y también puede ayudar a regular los movimientos intestinales y controlar el estreñimiento.
  9. Las semillas de chía tienen un sabor suave por lo que es un alimento versátil que puede ser añadido a los productos horneados, batidos, yogur, muesli, mojada en agua o leche para hacer un pudín de chía y más.
  10. Por último, ya que son sólo un ingrediente, las semillas de chía son naturales y están libres de gluten.

¿Las semillas de chía son una parte de su dieta? Cuéntenos en un comentario.

Fuente: Food matters

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