Receta de Glühwein: la receta de vino caliente con especias típica de Alemania, sabrosa y curativa

Receta de Glühwein: la receta de vino caliente con especias típica de Alemania, sabrosa y curativa

Se llama Glühwein (literalmente, vino caliente con especias) y es una bebida típica alemana. Se prepara en Navidad y, además de ser sabroso, es rico en propiedades curativas.

Los ingredientes de esta bebida de invierno son un auténtico concentrado de nutrientes y propiedades beneficiosas para la salud. El Glühwein se vende en Alemania en los mercados navideños para combatir el frío.

Ingredientes de la receta de Glühwein
  • 750 ml de vino tinto
  • 80 gramos de azúcar moreno
  • 2 hojas de laurel
  • 4 trozos de cardamomo
  • 6 clavos
  • 2 trozos de anís estrellado
  • 2 ramitas de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Las pieles de un limón
  • Las pieles de una naranja
Preparación de la receta de Glühwein

En un cazo, calentar el laurel, el cardamomo, el clavo, el anís, la canela, la nuez moscada y la piel de los cítricos, y añadir el azúcar y remover durante unos segundos.

A continuación, añadir el vino y calentar a fuego lento durante 30 minutos. El vino no debe llegar a hervir, pero debe estar lo suficientemente caliente como para permitir que los otros ingredientes se «infusionen».

Además de tener un buen sabor, el vino caliente con especias que se prepara en Alemania también sirve para aromatizar la habitación.

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Receta de Glühwein: la receta de vino caliente con especias típica de Alemania, sabrosa y curativa

Fotografía: Canva



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