El Ministerio de Salud de Canadá anunció recientemente una prohibición alimenticia sobre la principal fuente de grasas trans artificiales en las dietas canadienses: los aceites parcialmente hidrogenados (APH). Los APH son la principal fuente de grasas trans en los alimentos de todo el país, incluyendo los alimentos que se producen en los restaurantes. Las autoridades… Seguir leyendo Canadá prohíbe un peligroso aceite relacionado con cáncer, alteración hormonal y ataque cardiaco