Un abrumador 90% de las personas lavan el pollo crudo antes de cocinarlo. He aquí por qué no deberías hacerlo. El pollo crudo contiene bacterias dañinas, en particular Campylobacter y Salmonella, dos de las principales culpables de muchas intoxicaciones alimentarias. Por lo que parece que tiene sentido lavar el pollo crudo antes de cocinarlo, ¿verdad?… Seguir leyendo Nunca laves el pollo crudo antes de cocinarlo. He aquí el porqué (y haz esto en su lugar)