El dolor en las articulaciones puede estar caracterizado por ser leve o grave, agudo o crónico. Puede causar malestar, dolor o inflamación cualquier parte de una articulación. La mayoría de las causas comunes del dolor en las articulaciones incluyen gota, artritis, lesiones, huesos rotos o dislocados, fibromialgia y lupus. Si usted sufre de dolor en las articulaciones, los alimentos que consume podrían empeorar su inflamación. Aquí hay ocho alimentos que debe evitar para ayudar a mantener a raya el dolor en las articulaciones:
1. Azúcar
Sabemos que el aspecto de unas rosquillas, unas barras de chocolate y otros postres, hace que sea complicado resistirse a ellos, pero tendrá que hacerlo si usted sufre de dolor en las articulaciones. Los azúcares procesados desencadenan la liberación de “mensajeros inflamatorios” conocidos como citoquinas. Esto incluye el azúcar en los dulces, refrescos y cereales y otros aperitivos. El exceso de azúcar en el cuerpo también ejerce presión sobre las articulaciones y puede conducir al aumento de peso.
2. Glutamato monosódico
El glutamato monosódico o GMS es un aditivo que mejora el sabor y se encuentra comúnmente en la salsa de soja y otros alimentos asiáticos. Pero también se puede encontrar en la comida rápida, las sopas preparadas, aderezos para ensaladas y carnes frías. El GMS puede desencadenar la inflamación en el cuerpo y empeorar el dolor en las articulaciones.
3. Alcohol
El alcohol no es sólo perjudicial para su hígado. El consumo excesivo de alcohol también tiene un efecto negativo sobre el dolor en las articulaciones. La cerveza contiene purinas. Estas se convierten en ácido úrico en el cuerpo, que es extremadamente perjudicial para el dolor articular. La cerveza también contiene gluten, que puede ser perjudicial para las articulaciones frágiles.
4. Carbohidratos refinados
Los productos con harina blanca como el pan y las galletas, el arroz blanco, las patatas blancas y muchos cereales son hidratos de carbono refinados. Los estudios han demostrado que los carbohidratos procesados pueden ser una de las principales causas de la obesidad y otras afecciones crónicas. Estos alimentos tienen un alto índice glucémico y alimentan la producción de Ácido Graso Esencial, que estimula la inflamación.
5. Carnes rojas y procesadas
Tanto las carnes rojas como las procesadas contienen purina y nitrato. Estos productos químicos agravan el dolor y la inflamación en el cuerpo. Los estudios han demostrado que las carnes rojas y las procesadas no sólo desencadenan la inflamación, si no que también promueven el crecimiento del cáncer.
6. Productos Lácteos
Para la mayoría de las personas, los productos lácteos son un alimento altamente inflamatorio. Los estudios han demostrado que la mayoría de los adultos tienen alguna dificultad para digerir la leche, lo sepan o no. Hacer que los lácteos sean una parte importante de su dieta puede desencadenar una respuesta inflamatoria. Si usted sufre de dolor en las articulaciones, lo mejor es mantener alejados los productos lácteos de su dieta.
7. Sal
Muchos alimentos envasados y pre-cocinados contienen cantidades excesivas de sal y otros conservantes con el fin de promover una vida útil más larga. La sal refinada es alta en aditivos y productos químicos que perturban el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Preste atención a lo que hay en su comida. Evite la comida basura y las comidas para microondas. Si desea utilizar la sal al cocinar, reemplace su sal de mesa con sal de mar rosa del Himalaya.
8. Aceite de maíz
Muchos bocadillos y productos horneados contienen aceite de maíz u otros aceites que son ricos en ácidos grasos omega-6. Los estudios han demostrado que estos aceites pueden conducir a la inflamación. Evite la soja, maíz y los aderezos para ensaladas, y reemplace los alimentos que contienen ácidos grasos omega-6 con alternativas anti-inflamatorios omega-3 tales como aceite de oliva, nueces, semillas de calabaza y semillas de lino.
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