¿Sabías que el manganeso proviene de la palabra griega que significa “magia”? De acuerdo con la Universidad de Oregon State (EE.UU), el manganeso es merecedor de su nombre.
Este mineral tiene propiedades antioxidantes y es necesario para el desarrollo de los huesos, la cicatrización de heridas, y metabolizar hidratos de carbono, aminoácidos, y colesterol. De acuerdo a Health Ambition, el manganeso es esencial para tener unos huesos sanos y fuertes. También es clave para la absorción de otras vitaminas, incluyendo las vitaminas B y C, necesarias para promover la salud del cerebro y la protección contra el cáncer, respectivamente.
Livestrong advierte de las señales y síntomas de una deficiencia de manganeso. Debilidad, náuseas, vómitos y mareos son síntomas de deficiencia de manganeso, así como pérdida de audición y cabello y uñas débiles. En el más extremo de los casos, la deficiencia de manganeso puede provocar parálisis, ceguera, infertilidad, y convulsiones.
Para evitar los peligros de la deficiencia de manganeso, hay que tratar de llevar una dieta de alimentos ricos en manganeso. Según lo recomendado por Healthaliciousness, estos son algunos de los alimentos más indicados para incrementar el nivel de manganeso en tu dieta:
1. Mariscos.
Mejillones, almejas y cangrejos de río son sólo algunos de los muchos tipos mariscos ricos en manganeso. Los mariscos son también una fuente saludable de vitaminas B, omega 3, y aminoácidos esenciales.
2. Nueces y semillas.
Las avellanas, pacanas, nueces y nueces de macadamia se encuentran entre las más altas fuentes de manganeso. Las nueces también son fibrosas, ricas en vitamina E, cobre y magnesio.
3. Espinacas.
Las verduras de hoja verde son unos de los alimentos más saludables del planeta. Sólo 1 taza de espinaca tiene más de 2 veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A y más de 6 veces la de la vitamina K.
4. Cereales.
Hay muchos beneficios de incluir cereales en tu dieta, además de una buena dosis de manganeso. El arroz integral, la avena, el bulgur, la quinoa y el mijo, reducen el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
5. Tofu y tempeh.
Para los vegetarianas son los sustitutos de la carne típicos y son más saludables de lo que puedes pensar. Además de manganeso, el tofu es una gran fuente de calcio, cobre, hierro y omega 3s.
6. Legumbres.
Los garbanzos, judías blancas, frijoles y habas, son esenciales para la buena salud. Son ricos en fibra, vitamina C y magnesio.
7. Té Negro.
Una de las maneras más fáciles de obtener suficiente manganeso en la dieta es simplemente disfrutando de una taza diaria de té. El té negro también tiene la ventaja de ser beneficioso para el corazón y los huesos.
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