Sólo en España hay 4 millones de personas que tienen intolerancia al gluten y 1 de cada 7 personas sufren de celiaquía (enfermedad celíaca) y no lo saben. Si bien es una afección de fácil solución, muchas personas esperan entre 6 y 10 años para ser diagnosticadas.
Y eso es una lástima si tenemos en cuenta el gran alcance de los síntomas. A muchas personas se les van todo tipo de esfuerzos para tratar los síntomas mentales y físicos de la intolerancia al gluten sin realmente saber que el gluten está en la raíz de sus problemas.
¿Eres uno de ellos?
Vamos a echar un vistazo a 10 signos y síntomas de intolerancia al gluten que son comúnmente ignorados.
1. Problemas digestivos
Hay muchos problemas digestivos asociados con la intolerancia al gluten. Estos incluyen gases, dolor abdominal o calambres, hinchazón, diarrea, o estreñimiento en niños.
También hay que prestar atención a las náuseas y heces malolientes después de comer alimentos con gluten ya que es probable que su cuerpo esté tratando de decirle algo.
2. Queratosis pilaris
La queratosis pilar, también conocida como piel de pollo, es una afección de la piel que hace que aparezcan protuberancias pequeñas en la piel.
Aparentemente parece como la piel de gallina, pero no desaparece como ésta lo hace al poco tiempo. Esta afección de la piel junto con la dermatitis herpetiforme, una afección de la piel similar, se han relacionado con la intolerancia al gluten.
Puede ser fácil hacer caso omiso de la queratosis pilar, ya que técnicamente es inofensiva, por lo que a menudo no se percibe como un síntoma de intolerancia al gluten.
3. Pérdida de energía o atención
Si usted siente que su cerebro está aturdido o fatigado después de comer una comida con gluten, esto puede ser un signo de intolerancia al gluten.
Esto sucede porque su cuerpo está trabajando duro para eliminar una sustancia perjudicial y lo lleva lejos de su energía normal.
4. Diagnóstico de una enfermedad autoinmune
Si usted ha sido diagnosticado con una enfermedad autoinmune y está experimentando algunos de los otros síntomas que hemos mencionado, el culpable de todo podría ser una intolerancia al gluten.
Muchas personas con intolerancia al gluten desarrollarán los síntomas de una enfermedad autoinmune, especialmente si también tienen la enfermedad celíaca.
5. Enfermedad mental
Problemas neurológicos como la neuropatía periférica (hormigueo en las extremidades), epilepsia, depresión, ansiedad y TDAH (Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad) están todos asociados con la intolerancia al gluten.
6. Infertilidad
Cuando una persona que es intolerante al gluten come gluten, pone su cuerpo en un estado inflamado, lo que puede hacer que sea más difícil que puedan contribuir a la reproducción – ya sea hombre o mujer.
Una vez que los pacientes con intolerancia al gluten adoptan una dieta libre de gluten, su sistema reproductivo vuelve a la normalidad.
7. Migrañas
Las migrañas son causadas por la intolerancia a los alimentos como el chocolate o el gluten. Si tiene dolores de cabeza de migraña crónica, podrían ser debidos a una intolerancia al gluten.
8. Fatiga crónica o fibromialgia
De acuerdo con un estudio, una intolerancia al gluten puede ser la fuente de la fatiga crónica o fibromialgia. Muchas personas que son diagnosticadas con estas afecciones no entiende por qué lo tienen cuando en realidad es tan simple como lo que están poniendo en sus estómagos.
9. Dolor articular
Dolor en las articulaciones, inflamación e hinchazón son síntomas comunes de la intolerancia al gluten.
Muchas personas con artritis no se dan cuenta que también tienen una intolerancia al gluten y se enfrentan a los síntomas de artritis más severas como resultado de seguir una dieta cargada de gluten.
10. Cambios de humor
El consumo de gluten cuando se tiene una intolerancia que puede dar lugar a cambios de humor. También puede conducir a problemas de control de la ira.
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